I simboli, come identificare un organismo geneticamente modificato

In Italia come in molti altri paesi l'assunzione di OGM è severamente vietata da parte di bambini di età inferiore ai tre anni. Per questa ragione e, più semplicemente, per tutelare i consumatori che hanno il diritto di conoscere la provenienza del cibo che stanno acquistando è obbligatorio indicare la natura del prodotto OGM con un simbolo ben riconoscibile.