Le tecnologie del cibo artificiale

"La tecnica che permette di ottenere carne artificiale consiste nel prelevare cellule muscolari e nutrirle con proteine che aiutano la crescita del tessuto. Una volta che il processo è cominciato teoricamente è possibile ottenere carne all'infinito. senza aggiungere nuove cellule provenienti da un organismo vivente. Si è stimato che, in condizioni ideali, due mesi di produzione di carne in vitro potrebbe generare 50'000 tonnellate di carne da dieci cellule muscolari di maiale.
La scienza che sta alla base della produzione di carne artificiale deriva da una branca delle biotecnologie nota come ingegneria dei tessuti."

[ Da wikipedia - carne coltivata - Ingegneria tissutale ]